随着科技的进步，速冻类产品是越来越多了，速冻设备也有好多种，有液氮速冻柜、隧道式速冻机、螺旋式速冻机，

今天我们重点来了解一下液氮速冻柜这款速冻设备：

       液氮速冻柜，顾名思义要用到液氮，液氮是一种无色、无味、低粘度的透明液体，化学性质稳定，不与任何物质起化

合作用。把液氮作为理想的制冷剂应用于食品工业；尤其在食品速冻中的应用，已在世界范围内有了长足发展，被国

外誉为20世纪食品工业最杰出的成就之一。

       本速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品，如虾仁、条虾、鱼片等水产品；水饺、春卷、包子等面食产品；分割

肉、猪舌、鸡块、鸡腿等肉类产品；芦笋、薯块榴莲、草莓等水果蔬菜，具有节能、卫生、清洗维修方便等特点，已被国内

许多食品厂家广泛选用，为食品单体速冻提供了全新理念的新一代速冻机。