现状：充当打工者角色
近年来，欧美发达国家都将劳动密集型的食品加工机械生产搬到发展中国家。他们通常是向发展中国家购买符合标准要求的食品机械产品，然后再卖到发展中国家和发达国家，或者是再将产品再行返销。实事求是地说，在这场发达国家产业转移当中，我国的食品机械公司有着得天独厚的发展机遇。
现今，有很多食品机械公司为更好的服务这些外企，已经取得了ISO9001质量管理体系认证和API认证，有些企业还取得了欧共体CE认证。同时，我国的很多食品机械公司已完全能生产API标准的产品，产品质量完全能达到ISO5208：1993检验标准要求。中国的食品机械产品也因此而出口逐年递增，出口形势总体不错。有的食品机械公司还到国外办厂，还有的厂家在国外有办事处。
从总体看，我国食品机械已出口美国、加拿大、德国、意大利等几十个国家和地区，进入世界食品机械市场，但是我国食品机械出口在世界食品机械出口国中排名还是比较靠后。尽管国内食品机械产品铺天盖地涌出，在国际食品机械市场上中国的食品机械公司却仍旧没有话语权。价格是人家说了算，规则也是人家说了算。发达国家从我国购买极低档食品机械，然后再加价卖给发展中国家，他们既得利又买好。而国内企业却只能充当打工角色。
出路：创建国际品牌
许多中国企业组建了一个联盟，旨在建立中国的国际品牌，开拓国际市场。而就目前来看，中国的公司都开始了海外市场的品牌宣传，海尔、联想、格兰仕、海信、华为、青岛和中兴等品牌已经在世界范围内崭露头角。食品机械企业在逐渐跟紧世界的步伐，向国际化迈进。
中国的食品和包装机械近三十年取得了飞速的发展，在食品工业快速发展的背后，国产食品加工机械、食品包装机械及食品添加剂等上游供应商，在促进产业升级、技术革新等方面都做出了不可磨灭的贡献，共同推动着中国食品工业的现代化发展。为的是创建有利于加快企业发展的市场环境、引导企业树立品牌意识、增强创新精神、扩大企业品牌影响力。
中国食品机械与国外食品机械在可靠性、数字制造、关键零部件等方面的差距依然存在，中国食品机械产业急需注重品牌打造，大力实施品牌带动战略，发展扶持技术含量高、附加值高、市场有潜力的品牌产品。
许可证贸易是由授权者授予被授权者具有商业价值的权利或技术，包括商标、专有技术等等的使用权。国内食品机械企业由于缺乏经营管理经验、品牌和独特技术，对这一方式运用不多。但这也是一个发展方向，可促使企业培育自己的品牌和开发具有自主知识产权的技术。
二是出口包括直接出口和间接出口。直接出口是指企业直接将产品销售于国际市场。它也有两种方式：一是通过国外中间商，销往当地市场。二是企业在国外自己设立销售机构，直接将产品出售给当地客户。间接出口是指企业通过国内中间商出口自己的产品。该出口方式是一种简单的选择，它既不需要专职外销员，又不需要大量资金的投入，并且灵活性强，风险较小。但缺点也十分明显，即食品机械厂不能直接参与国际销售活动，对出口市场基本失控，市场信息反馈有限，对市场的变化难以作出及时的调整。
中国的食品机械公司只有走出去创建自己的品牌才能改变打工者的角色。只要我们了解到市场的需要，国内食品机械公司成为国际市场的主宰大有优势。只要方式得当，我们完全可以自己站到市场的前台，充当市场的主角。
未来：依托品牌提升影响力
中国的食品机械企业作为食品企业的上游企业，为食品企业提供生产所需的食品加工机械等关键产品，食品工业的迅猛发展必然带来食品机械企业的发展。因此中国食品机械企业现阶段正处于上升期。那些优势中小食品机械企业，应该着力于品牌建设，增强自己品牌的市场识别性和市场认可度，从而提升企业的影响力。

我国的食品加工和包装机械企业近六千余家，而被广大消费者所熟悉的企业不过几百家，更多的中小食品企业都被掩在行业巨头的光环之下，他们的努力与付出更需要消费者的认知与肯定。